Антиоксидант у фруктах, овочах, чаї, пов’язаний із меншим ризиком розвитку Альцгеймера

Нове дослідження показало, що люди, які їдять більше їжі з антиоксидантом флавонолом, який міститься майже у всіх фруктах і овочах, а також у чаї, можуть мати меншу ймовірність розвитку Альцгеймера роками пізніше.

Флавоноли - це тип флавоноїдів, групи фітохімікатів, що містяться в рослинних пігментах, відомих своїм сприятливим впливом на здоров'я, пояснили дослідники.

"Для підтвердження цих результатів потрібні додаткові дослідження, але це перспективні результати", - сказав автор дослідження Томас М. Холланд, доктор медичних наук, з Чиказького університету Раша. «Вживання в їжу більше фруктів і овочів і вживання більше чаю може бути досить недорогим і простим способом для людей допомогти уникнути деменції Альцгеймера.

"Зі збільшенням кількості людей похилого віку у всьому світі будь-яке зменшення кількості людей з цією руйнівною хворобою або навіть затримка її на кілька років може мати величезну користь для здоров'я населення".

У дослідження було включено 921 особу середнього віку 81 року, яка не страждала на деменцію Альцгеймера. Вони щороку заповнювали анкету про те, як часто вони їли певні продукти. Їх також запитували про інші фактори, такі як рівень освіти, скільки часу вони витрачали на заняття фізичними вправами та скільки часу витрачали на заняття розумовою активністю, такі як читання та ігри.

За групою спостерігали в середньому шість років, проводячи щорічні тести, щоб з’ясувати, чи не розвинулась у них деменція Альцгеймера.

Дослідники повідомили, що вони використовували різні тести, щоб встановити, що у 220 людей під час дослідження розвинулась деменція Альцгеймера.

Дослідники виявили, що середня кількість споживання флавонолу у дорослих у США становить близько 16-20 міліграм на день. У дослідженні люди з найнижчої групи споживали приблизно 5,3 мг на день, тоді як найвища група споживала в середньому 15,3 мг на день.

Результати дослідження показали, що люди, які споживали найбільшу кількість флавонолів, мали на 48 відсотків менше шансів пізніше розвинути деменцію Альцгеймера, ніж люди нижчої групи, з урахуванням генетичної схильності та демографічних факторів та факторів життя.

З 186 людей у ​​найвищій групі, 28 осіб, або 15 відсотків, розвинули деменцію Альцгеймера, порівняно з 54 людьми, або 30 відсотками, із 182 людей найнижчої групи, за даними дослідників.

Результати були однаковими після того, як дослідники скоригували інші фактори, які можуть вплинути на ризик розвитку Альцгеймера, такі як діабет, попередній інфаркт, інсульт та високий кров'яний тиск.

Дослідження також розділило флавоноли на чотири типи: ізорамнетин, кемпферол, мірицетин та кверцетин. Найбільш популярними продуктами харчування для кожної категорії були: груші, оливкова олія, вино та томатний соус для ізорамнетину; капуста, квасоля, чай, шпинат та брокколі для кемпферолу; чай, вино, капуста, апельсини та помідори для мірицетину; і помідори, капуста, яблука та чай для кверцетину.

За словами дослідників, люди, які споживали високий вміст ізорамнетину, мали на 38 відсотків менше шансів захворіти на хворобу Альцгеймера, а також люди з високим споживанням мірицетину. Люди з високим споживанням кемпферолу мали на 51 відсоток менше шансів на розвиток деменції. Однак кверцетин не був пов'язаний з меншим ризиком розвитку деменції Альцгеймера.

Голландія зазначила, що дослідження показує зв'язок між дієтичними флавонолами та ризиком Альцгеймера, але не доводить, що флавоноли безпосередньо спричиняють зменшення ризику захворювання.

Інші обмеження дослідження полягають у тому, що анкета щодо частоти їжі, хоча і була дійсною, була подана самостійно, тому люди можуть точно не пам’ятати, що вони їдять. Більшість учасників дослідження були білими людьми, тому результати можуть не відображати загальну популяцію, додав дослідник.

Дослідження було опубліковано в Неврологія, медичний журнал Американської академії неврології.

Джерело: Американська академія неврології