Комфортна їжа Спокійні емоції

Можливо, як свідчення нашої зростаючої талії, дослідники виявили, що звична їжа корисна для заспокоєння емоцій.

Наприклад, хоча картопляне пюре, макарони та сир та м’ясний рулет можуть бути шкідливими для артерій, вони можуть зменшити смуток та стрес. Комфортна їжа, здається, допомагає заспокоїти наші емоції.

"Особисто для мене їжа завжди була великою в моїй родині", - сказала Джордан Тройсі, аспірант Університету Буффало.

Дослідження вийшло з дослідницької програми його співавтора Шири Габріеля, доктора філософії, яка розглядала соціальні сурогати - речі, які змушують людей відчувати себе належними.

Деякі люди протидіють самотності, пов’язуючи свої улюблені телевізійні шоу, будуючи віртуальні стосунки зі знаменитістю чи персонажем фільму або переглядаючи фотографії та пам’ятки близьких людей. Троїсі та Габріель гадали, чи може їжа мати такий самий ефект, змушуючи людей думати про своїх найближчих і найрідніших.

В одному з експериментів дослідники намагалися змусити деяких учасників почуватися самотніми, попросивши їх протягом шести хвилин писати про бійку з кимось із їхніх близьких. Інші отримали емоційно нейтральне письмове завдання.

Тоді деякі люди в кожній групі писали про досвід споживання комфортної їжі, а інші - про їжу нової їжі.

Нарешті, дослідники використали анкету для вимірювання самотності.

Написання про бійку з близькою людиною змусило людей почуватися самотніми. Але люди, які, як правило, були у безпеці у своїх стосунках - те, що оцінювали до експерименту, - змогли врятувати себе від самотності, написавши про комфортну їжу.

"Ми виявили, що люди здатні створювати собі комфортну їжу, дозволяючи їй бути тим, що постійно асоціюється з їхніми близькими", - сказав Троїсі.

У своїх нарисах про комфортну їжу багато людей писали про досвід споживання їжі в колі сім'ї та друзів.

В іншому експерименті вживання курячого супу в лабораторії змусило людей більше думати про стосунки, якщо вони вважали курячий суп зручною їжею. Про це їх запитували задовго до експерименту, а також багато інших питань, тому вони не пам’ятали цього.

"Протягом повсякденного життя кожного вони переживають стрес, часто пов'язаний з нашими зв'язками з іншими", - сказав Троїсі.

“Це свого роду готовий простий ресурс для виправлення почуття самотності. Здається, майже не потрібно багато, щоб повернути ці почуття і відчути, що ми пов'язані з іншими ".

Свої висновки дослідники опублікують у майбутньому виданні журналу Психологічна наука.

Джерело: Асоціація психологічних наук