Чому так важко приборкати тягу?

Яка ваша слабкість?

Це кекси, картопляні чіпси, хліб, велика миска макаронів, сирне фондю, смажена курка, піца, морозиво чи щось інше?

Ви жадаєте чогось кремового, що тане у роті, чи солоного хрусту, який знімає край?

Якщо ви це зробите, ви схожі на 100% жінок і 75% чоловіків, які повідомляли про тягу до їжі протягом останнього року, згідно з повідомленням у Wall Street Journal.

Потяг, який колись вважався способом сигналу організму про те, що нам не вистачає важливих поживних речовин, зараз розуміється як щось зовсім інше. Якщо вони були лише сигналом про те, що нам не вистачає, скажімо, магнію (поживної речовини, що міститься в шоколаді), то чому ми, як правило, прагнемо солоних та солодких закусок, а не більш здорових варіантів продуктів, багатих на поживні речовини?

Висівки, гарбузове насіння та патока містять магній, але рідко посідають високе місце у списку бажань когось.

Натомість, The Wall Street Journal повідомлення, що дослідження показують, що тяга є складною комбінацією різних факторів. Соціальні, культурні, психологічні та екологічні ознаки відіграють важливу роль у тому, відчуваєте ви тягу чи ні. Жага маминого яблучного пирога або вершкового картопляного пюре часто більше стосується емоцій, які вони викликають, аніж смаку власне їжі або поживних речовин, що містяться в них. Хот-дог на грі з м’ячем або попкорн у кіно часто більше стосуються навколишнього середовища, ніж голоду.

Тяга - це потужні речі. Їх викликає наше оточення, наша внутрішня потреба заспокоїти себе чи викликати певне почуття, наші культурні очікування та люди навколо нас. Вони не тільки спричинені широким розмаїттям обставин, вони також впливають на наше тіло як залежність.

Дослідження мозку вказують на те, що тяга до їжі активує ті самі відділи мозку, що і тяга до наркотиків та алкоголю. І, як наркотики та алкоголь, піддаючись пристрасті призводить до вивільнення дофаміну, нейромедіатора в мозку, який відіграє важливу роль у переживанні задоволення.

Але коли ми занадто часто піддаємося тязі, наші рецептори дофаміну затоплюються. Нейрони компенсують це перевантаження дофаміну, стаючи менш чутливими. Це означає, що при постійному надмірному спокусі все більше і більше їжі потрібно, щоб створити той самий приємний досвід.

Замість того, щоб жадати одного печива, ви жадаєте цілої коробки, і навіть це не відчуває задоволення. Пам Пік, лікар та автор книги "Виправлення голоду", зазначає, що харчова залежність змінює мозок в області, пов'язаній з імпульсивністю та потягами до звикання.

Думка про те, що нас постійно оточують обставини, які змушують нас жадати їжі - часто тієї, що є солодкою, солоною чи іншою нездоровою - може викликати сум. Однак дослідження показують, що, коли ми вчимося затримувати задоволення і затримуватись на бажанні, наші потяги стають слабшими.

Хоча приборкати тягу може бути важко, особливо якщо ви вже потураєте собі, вам не потрібно жити на волі своєї тяги.