Продовжуйте пропонувати здорову їжу прискіпливим пожирачам

Якщо ваші діти вибагливі в їжі, найкраща стратегія пропаганди поведінки здорового харчування - продовжувати пропонувати здорову та різноманітну дієту, включаючи продукти, які раніше були відхилені, згідно з новими висновками, опублікованими в журналі Огляди ожиріння.

Ці рекомендації випливають з аналізу понад 40 рецензованих досліджень, які розглядали, як немовлята та маленькі діти формують переваги до здорової їжі, особливо до овочів та фруктів.

"Метою було переглянути літературу, щоб дати рекомендації батькам та опікунам щодо того, як найкраще заохочувати здорове харчування дітей починати якомога раніше", - сказала головний автор Стефані Анцман-Фраска, доктор філософії, доцент Кафедра педіатрії в Медичній школі і біомедичних науках Джейкобса при Університеті в Баффало.

Насправді здорове харчування починається ще в утробі матері. "Аромати маминої дієти досягають дитини ще внутрішньоутробно, - каже Анцман-Фраска, - тому, якщо вона харчується здоровою їжею, плід справді зазнає цих ароматів, звикаючи дитину до них".

Після пологів, якщо мати годує груддю, дитина також отримує вигоду від ароматизаторів здорового харчування через грудне молоко. Ці ранні експозиції знайомлять дитину зі специфічними ароматами, а також досвідом різноманітності та створюють основу для подальшого прийняття здорових смаків у твердій їжі.

Як тільки немовлята починають їсти тверду їжу, батьки повинні неодноразово пропонувати їжу, яку раніше відмовляли; це може допомогти їм прийняти та сподобатися їжі.

"Цей метод простого повторення впливу дитини на здорову їжу має надійну доказову базу", - сказала Анцман-Фраска. "Є багато досліджень з дошкільнятами, які спочатку не люблять червоний перець або кабачки, наприклад, але після п’яти-шести сеансів, де ці продукти неодноразово пропонують, вони в кінцевому підсумку їм подобаються".

Однак одне дослідження показало, що в будинках з низьким рівнем доходу батьки не подають раніше відмовлену їжу через бажання не марнувати їжу. Автори закликають до втручань з метою сприяння багаторазовому впливу здорової їжі в цих середовищах, одночасно вирішуючи проблеми, з якими стикаються батьки.

Їхні висновки включають такі поради:

• Різноманітні продукти під час вагітності, раннього вигодовування молоком та малюків, користуючись періодами, коли відмова від нових речей нижча.
• Такі стратегії, як винагорода за споживання здорової їжі, можуть спрацювати в деяких ситуаціях, але є певні докази того, що це може послабити силу багаторазового впливу здорової їжі. Автори пропонують починати з простих підходів, таких як багаторазове опромінення - або опікуни та брати та сестри, що моделюють споживання та насолоду здоровою їжею - при збереженні інших стратегій для випадків, коли вони необхідні для мотивації початкової дегустації.

«Загалом, виходячи з усіх досліджень, які ми розглянули, наша найсильніша рекомендація батькам та опікунам -« не здаватися! », - говорить Анцман-Фраска.

Джерело: Університет Буффало