Щоденні овочі можуть допомогти зняти стрес у жінок

Нове лонгітюдне дослідження показує, що вживання фруктів та овочів, схоже, забезпечує рівень захисту від психологічних стресів для жінок більше, ніж для чоловіків.

Дослідники Сіднейського університету стежили за понад 60 000 австралійців у віці від 45 років. Слідчі вимірювали споживання фруктів та овочів учасниками, фактори способу життя та психологічні переживання протягом періоду 2006-08, а потім у 2010 році.

Психологічний дистрес вимірювали за допомогою шкали психологічного дистрессу Кесслера, анкети з 10 пунктів, що вимірює загальну тривогу та депресію. Звичайне споживання фруктів та овочів оцінювали за допомогою коротких перевірених питань.

"Це дослідження показує, що помірне щоденне споживання фруктів та овочів пов'язане з меншим рівнем психологічного стресу", - сказала доктор Мелоді Дінг з Школи громадського здоров'я Університету Сіднея.

«Це також показує, що помірне щоденне споживання овочів пов’язане з меншим рівнем психологічного стресу. Здається, лише помірне споживання фруктів не приносить істотної вигоди психологічному стресу людей ".

Ці нові висновки узгоджуються з численними поперечними та поздовжніми дослідженнями, які показують, що фрукти та овочі разом та окремо пов’язані з меншим ризиком депресії та вищим рівнем добробуту, оціненого кількома показниками психічного здоров’я.

"Ми виявили, що фрукти та овочі захищають жінок більше, ніж чоловіків, і припускаємо, що жінки можуть отримати більше користі від фруктів та овочів", - сказав перший автор та доктор філософії Університету Сіднея. студент, Бінь Нгуєн.

Дослідники заявляють, що подальші дослідження повинні дослідити можливість встановлення порогу між середнім та вищим рівнем споживання фруктів та овочів та психологічним стресом.

Ключові висновки:

• люди, які їли три-чотири порції овочів щодня, мали на 12 відсотків нижчий ризик стресу, ніж ті, хто їв нуль до однієї порції щодня;
• люди, які їли п’ять-сім порцій фруктів та овочів щодня, мали на 14 відсотків нижчий ризик стресу, ніж ті, хто їв від нуля до чотирьох порцій щодня;
• жінки, які їли три-чотири порції овочів щодня, мали на 18 відсотків нижчий ризик стресу, ніж жінки, які їли нуль до однієї порції щодня;
• жінки, які їли дві порції фруктів щодня, мали на 16 відсотків нижчий ризик стресу, ніж жінки, які їли нуль до однієї порції щодня;
• жінки, які їли п’ять-сім порцій фруктів та овочів щодня, мали на 23 відсотки нижчий ризик стресу, ніж жінки, які їли від нуля до однієї порції щодня.

На початку дослідження характеристики, пов’язані з вищим стресом, включали: бути жінкою, молодшою, мати нижчу освіту та дохід, зайвою вагою / ожирінням, справжнім курцем та фізичною неактивністю.

Цікаво, що лише вживання фруктів не суттєво пов’язане із меншим рівнем стресу.Більше того, не було значного зв'язку між вищим рівнем споживання фруктів та овочів (більше семи щоденних порцій) та меншою частотою стресу.

Джерело: Сіднейський університет / EurekAlert