Правильна дієта може вплинути на клітинне старіння жінок

Нові дослідження показують, що дієта, багата фруктами, овочами та цільнозерновими продуктами, з низьким вмістом цукру, натрію та переробленого м’яса, може сприяти здоровому клітинному старінню жінок та запобігати хронічним захворюванням.

Дослідники з охорони здоров'я Мічиганського університету вважають, що результати показують, що людина повинна прагнути споживати здорову дієту загалом, а не зосереджуватися на конкретних дієтах або продуктах.

Провідний автор Сінді Леунг, доктор філософії, доктор медичних наук, доцент кафедри харчових наук, заявила, що люди повинні покращувати загальну якість свого раціону, а не орієнтуватися на окремі продукти харчування або поживні речовини.

"Ключовим виводом є те, що дотримання здорової дієти може допомогти нам підтримувати здорові клітини та уникнути деяких хронічних захворювань", - сказала Леунг.

У дослідженні, опублікованому в Американський журнал епідеміології, дослідники використовували довжину теломер для вимірювання клітинного старіння.

Теломери - це ДНК-білкові структури, розташовані на кінцях хромосом, що сприяють стабільності та захисту ДНК. Вік є найсильнішим предиктором довжини теломер; теломери скорочуються в довжину протягом кожного клітинного циклу.

Однак останні дослідження показали, що теломери також можуть бути вкорочені через поведінкові, екологічні та психологічні фактори. Коротші теломери асоціюються з підвищеним ризиком серцевих захворювань, діабету 2 типу та деяких видів раку.

Леунг та його колеги вивчили дієти національної репрезентативної вибірки з майже 5000 здорових дорослих та те, наскільки добре вони оцінили чотири показники якості дієти на основі фактичних даних.

Дослідники використовували середземноморську дієту, дієту DASH та два часто вживані показники якості дієти, розроблені Міністерством сільського господарства США та Гарвардом Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан для визначення якості дієти.

Для жінок вищі показники за кожним з індексів були суттєво пов’язані з більшою довжиною теломер.

"Ми були здивовані тим, що висновки були послідовними, незалежно від того, який індекс якості дієти ми використовували", - сказав Леунг.

«Усі чотири дієти наголошують на вживанні великої кількості фруктів, овочів, цільного зерна та білків рослинного походження, а також на обмеженні споживання цукру, натрію, червоного та обробленого м’яса.

"Загалом, висновки свідчать про те, що дотримання цих рекомендацій пов’язане з більшою довжиною теломер та зменшує ризик серйозних хронічних захворювань".

Співавтор Еліса Епель, доктор філософії, професор психіатрії в Університеті Каліфорнії, Сан-Франциско, зазначила, що "спільність усіх звичних режимів харчування полягає в тому, що вони є антиоксидантними та протизапальними дієтами. Вони створюють біохімічне середовище, сприятливе для теломер ".

У чоловіків висновки були в тому ж напрямку, але не статистично значущими.

"Ми спостерігали деякі гендерні відмінності в попередніх дослідженнях харчування та теломер", - сказав Лунг.

«У нашому дослідженні, як і в попередніх дослідженнях, чоловіки, як правило, мали нижчі показники якості дієти, ніж жінки. Чоловіки також мали більше споживання солодких напоїв та переробленого м’яса, обидва з яких у попередніх дослідженнях були пов’язані з більш короткими теломерами.

«Можливо, не всі продукти впливають на довжину теломер однаково, і вам потрібна більша кількість захисних продуктів, щоб зменшити шкідливий вплив інших людей. Однак для подальшого вивчення цього потрібні додаткові дослідження ».

Джерело: Університет Мічигану / EurekAlert