Домашнє середовище, самооцінка впливає на ожиріння

Нові дослідження виявляють, що два, здавалося б, не пов’язані між собою фактори - самооцінка та наявність помітно доступної їжі в будинку пов’язані з ожирінням.

Хоча метою дослідження Університету штату Огайо було зосередитись на визначенні, чи пов’язане домашнє середовище - архітектурні особливості та зберігання та наявність продуктів - із ожирінням, дослідники також вимірювали ряд психологічних факторів.

Слідчі виявили, що архітектурні особливості не пов'язані зі статусом ожиріння, але виявили, що кілька знахідок, пов'язаних з харчовими продуктами, були пов'язані з розвитком ожиріння. Люди в дослідженні, які страждали ожирінням, тримали більше їжі видимою по всьому будинку і, як правило, їли менш корисну їжу, таку як солодощі, ніж учасники дослідження.

Ці дві групи витрачали приблизно однакову кількість грошей на їжу і повідомляли, що вони споживають однакову кількість загальних калорій, але непрофесійні учасники витрачають менше на фаст-фуд, ніж люди з ожирінням.

"Кількість їжі в будинках була подібною, але в будинках людей, що страждають ожирінням, їжа розподілялася в інших місцях за межами кухні", - сказав д-р Чарльз Емері, професор психології в штаті Огайо і провідний автор дослідження.

«Це говорить про те, що навколишнє середовище влаштоване таким чином, що може ускладнити уникнення вживання їжі. Раніше це не було чітко задокументовано ”.

Крім того, учасники ожиріння повідомили про значно нижчу самооцінку, пов’язану з вагою їх тіла, ніж у людей, що страждають ожирінням. Учасники ожиріння також повідомили про більше симптомів депресії.

"Вплив домашнього середовища та психосоціальні фактори не вивчались разом у попередніх дослідженнях", - сказав Емері. «Більшість втручань для схуднення для дітей та людей з розладами харчової поведінки включають увагу до самооцінки, але це не є стандартним для програм схуднення для дорослих.

"Самооцінка важлива, тому що коли дорослі не почуваються добре до себе, може бути менше стимулів для здійснення поведінкових змін у домашньому середовищі".

Хоча статистичний аналіз може запропонувати фактори, які передбачають ожиріння, дослідники чітко зазначають, що провісники не слід вважати причинами проблем із вагою.

«Ми малюємо детальну картину домашнього середовища, яке створили дві різні групи людей. Чи сприяло це оточення ожирінню, або ожиріння призвело до навколишнього середовища, ми не знаємо ".

Дослідження опубліковано в Міжнародний журнал ожиріння.

Для дослідження Емері та його колеги набрали 100 учасників у віці від 20 до 78 років. П'ятдесят людей не страждали ожирінням, а 50 учасників ожиріння мали середній індекс маси тіла 36,80 (ІМТ 30 вказує на ожиріння).

Дослідники провели з учасниками двогодинний домашній візит, опитуючи їх щодо споживання їжі, оцінюючи розташування та зберігання їжі в будинках, а також пропонували учасникам заповнювати психологічні анкети, які самостійно звітували. Через два тижні вони провели оцінку закупівлі їжі та фізичної активності учасників.

Архітектурна оцінка задокументувала такі деталі, як відстань між улюбленими місцями в будинку та сховищем продуктів, а також сходи та двері, які можуть бути перешкодою для доступу до їжі.

Емері пояснює, що численні метаболічні та генетичні фактори сприяють ожирінню вдома - це логічне місце, яке слід враховувати в зусиллях щодо поліпшення здоров'я.

"Я думаю, що домашнє середовище - це дійсно важливе місце, на якому слід зосередитись, оскільки саме там більшість людей проводять більшу частину свого часу", - сказав він.

"Для втручання ми повинні думати про дім як про місце, де можна почати допомагати людям визначити, як ми знаємо, здоровіші звички та поведінку".

Їжа також не є єдиною проблемою, яка впливає на вагу, сказав Емері. Але зміна харчових звичок не схожа на багато інших змін поведінки, таких як відмова від куріння або утримання від алкоголю.

Емері зазначив, що в ході дослідження учасники ожиріння повідомили про більшу стурбованість, ніж неблагополучні учасники, щодо доступу до достатньої кількості їжі, але не з фінансових причин.

Учасники ожиріння також повідомили, що вони менш здатні уникати їжі - голодні вони чи ні - коли вони переживають страждання або в тих місцях, де харчування є соціально прийнятним.

«Це може відображати більшу стурбованість їжею, і це також важливо. Якщо їжа - це те, про що ви багато думаєте, це потенційно може стати джерелом стресу. І все-таки про це важко не думати, - сказав Емері.

"Ви не можете просто перестати їсти, але в ідеалі ви можете змінити спосіб їжі і, певною мірою, змінити спосіб, як ви думаєте про їжу".

Джерело: Університет штату Огайо