Дієта може сповільнити або прискорити старіння мозку

Нові дослідження показують, що дієтичні режими можуть або зменшити, або посилити запалення в мозку - стан, який впливає на старіння мозку.

Дослідники з Медичного центру Університету Колумбії (CUMC) вважають, що дієта середземноморського типу на здоровий для мозку дієту та подібні режими харчування можуть бути зумовлені поживними речовинами, які зменшують запалення в мозку та уповільнюють старіння мозку.

Результати, представлені на Міжнародній конференції Асоціації Альцгеймера в Лондоні, можуть пояснити, чому люди похилого віку, які споживають такий тип дієти, мають менший ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

"Кілька досліджень показали, що більш чітке дотримання дієтичного режиму, який підкреслює рибу, птицю, оливкову олію, фрукти та овочі, цільні зерна та помірну кількість алкоголю - порівняно з червоним м'ясом, молочними продуктами з високим вмістом жиру та насиченими жирами - захисний ефект проти хвороби Альцгеймера », - сказав нейропсихолог та епідеміолог Янь Гу, доктор філософії.

В недавньому дослідженні Гу та його колеги з CUMC виявили, що підвищений рівень запальних біомаркерів асоціюється з більшою атрофією мозку.

"Ми хотіли дізнатись про основний механізм цих ефектів, тому ми дослідили можливість того, що поживні речовини, що містяться в цих режимах харчування, можуть запобігти пошкодженню запалення в мозку, що, в свою чергу, може захистити від старіння мозку", - сказала вона.

У поточному дослідженні Гу та його колеги вивчали взаємозв'язок між частим споживанням різних поживних речовин та рівнем двох ключових маркерів запалення (С-реактивний білок та інтерлейкін-6), багатим нейронами обсягом сірої речовини та когнітивними показниками у 330 літніх людей, які не мав деменції.

Вони виявили, що дорослі люди похилого віку, які споживали більше жирних кислот омега-3, кальцію, фолатів та вітамінів B1, B2, B5, B6, D та E, мали нижчий рівень запальних маркерів, більше сірої речовини та краще зорово-просторове пізнання, ніж ті, хто споживає менше цих поживних речовин.

Дослідження також припустило, що наявність більшої, краще збереженої сірої речовини мозку може бути однією з причин того, чому ті, хто споживає більше цих поживних речовин, мають краще пізнання.

"Це дослідження припускає, що певні поживні речовини можуть сприяти раніше відміченим для здоров'я продуктам деяких продуктів, і протизапальний процес може бути одним із механізмів", - сказав Гу.

"Ми сподіваємось підтвердити ці результати в більш масштабних дослідженнях і з більш широким спектром запальних маркерів".

Джерело: Медичний центр Колумбійського університету