Омега-3 знімає занепокоєння та запалення в здоровій пробі

У новому дослідженні дослідники штату Огайо виявили, що споживання риб’ячого жиру зменшує запалення та тривожність серед групи здорових молодих людей.

Дослідники вважають, що отримані дані свідчать про те, що літні люди та люди з високим ризиком розвитку певних захворювань можуть отримати користь від подібних дієтичних добавок.

Дослідження опубліковано в журналі Мозок, поведінка та імунітет і є останнім із понад трьох десятиліть досліджень зв’язків між психологічним стресом та імунною реакцією.

Про переваги поліненасичених жирних кислот омега-3, таких як ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA), дискутували протягом останніх 30 років.

Раніше дослідження показували, що сполуки можуть відігравати роль у зниженні рівня цитокінів в організмі, сполук, що сприяють запаленню і, можливо, навіть зменшують депресію.

На думку дослідників, неодноразово було показано, що психологічний стрес збільшує вироблення цитокінів. Таким чином, дослідники ініціювали дослідження, щоб з’ясувати, чи може збільшення омега-3 пом’якшити цей процес, зменшуючи запалення.

Щоб перевірити свою теорію, вони звернулись до знайомої групи досліджуваних - студентів-медиків. Деякі з найперших робіт цих вчених показали, що стрес від важливих медичних шкільних тестів знизив імунний статус учнів.

"Ми припустили, що надання деяким студентам добавок омега-3 призведе до зменшення їх виробництва прозапальних цитокінів, порівняно з іншими студентами, які отримували лише плацебо", - пояснила Дженніс Кіколт-Глейзер, доктор філософії, професор психології та психіатрії.

"Ми думали, що омега-3 зменшить стрес-індуковане збільшення цитокінів, яке зазвичай виникає від нервозності під час тестів".

Команда зібрала поле з 68 студентів першого та другого курсів медицини, які зголосились взяти участь у клінічному випробуванні.

Студентів було випадковим чином розподілено на шість груп, з якими під час дослідження шість разів опитувались. Під час кожного візиту у студентів брали зразки крові, які також проводили групу психологічних опитувань, спрямованих на оцінку рівня стресу, тривоги чи депресії.

Студенти також заповнили анкети щодо їх дієти протягом попередніх тижнів.

"Добавка, ймовірно, приблизно в чотири-п'ять разів перевищувала кількість риб'ячого жиру, яку ви отримували б, наприклад, від щоденної порції лосося", - сказала Марта Белурі, доктор філософії, професор з питань харчування людини та співавтор дослідження. .

Однак дослідження не пройшло повністю, як було заплановано, оскільки зміни в навчальній програмі медичної школи принесли користь студентам.

«Ці студенти не хвилювались. Вони насправді не зазнавали стресу. Вони фактично добре спали протягом усього періоду, тому ми не отримали стрес-ефекту, який очікували », - сказала Кіекольт-Глейзер.

Але психологічні опитування однозначно показали важливу зміну тривожності серед студентів: ті, хто отримував омега-3, показали зниження тривожності на 20 відсотків порівняно з групою плацебо.

Аналіз зразків крові студентів-медиків показав подібні важливі результати.

"Ми провели вимірювання цитокінів у сироватці крові, а також виміряли продуктивність клітин, які продукують два важливі цитокіни, інтерлейкін-6 (IL-6) та фактор некрозу пухлини альфа (TNFa)", - сказав д-р Рон Глейзер, професор молекулярної вірусології.

"Ми спостерігали зменшення кількості IL-6 на 14 відсотків серед студентів, які отримували омега-3". Оскільки цитокіни сприяють запаленню, "все, що ми можемо зробити для зниження цитокінів, є великим плюсом у вирішенні загального стану здоров'я людей, які перебувають під загрозою багатьох захворювань", - сказав він.

Хоча запалення є природною імунною відповіддю, яка допомагає організму вилікуватися, воно також може зіграти шкідливу роль при безлічі захворювань, починаючи від артриту, закінчуючи серцевими захворюваннями та раком.

Хоча дослідження показало позитивний вплив добавок омега-3 на зменшення тривоги та запалення, дослідники не готові рекомендувати громадськості починати додавати їх до щоденного раціону.

"Можливо, занадто рано рекомендувати широке використання добавок омега-3 усім населенню, особливо враховуючи вартість та обмежені запаси риби, необхідні для постачання олії", - сказав Белурі. "Люди повинні просто подумати про збільшення рівня омега-3 за допомогою дієти".

Джерело: Університет штату Огайо