Як емоції можуть вплинути на звички дітей до перекусу

Нове дослідження виявляє, що маленькі діти, як правило, віддають перевагу солодощам перед іншими видами закусок, коли вони почуваються більш емоційно. Наприклад, результати показують, що діти у віці від чотирьох з половиною до дев'яти років частіше вибирали шоколадні цукерки замість сухарів із золотими рибками у відповідь як на сум, так і на щастя - особливо на смуток.

Для дослідження дітей розділили на групи і показали або веселий, сумний, або нейтральний кліп із фільму Діснея «Король Лев». Коли їм запропонували чотири варіанти перекусів, сумні діти з’їли більше шоколаду, ніж щасливі діти, які, в свою чергу, з’їли більше шоколаду, ніж нейтральна група. Нейтральна група їла найбільше сухарів із золотих рибок, а за ними - щасливі діти та сумні діти.

"Приємно було бачити, що існує така ієрархія", - сказала автор дослідження д-р Шайла К. Голуб, керівник психологічних наук, к.т.н. Програма в Університеті Техасу в Далласі (UT) та доцент Школи поведінкових наук та наук про мозок.

“Діти, які дивились найсумніше відео, з’їли найбільше шоколаду. Серед тих, хто дивився щасливе відео, спостерігалося значне падіння споживання, але вони все одно споживали більше шоколаду, ніж нейтральна відеогрупа. Це говорить про те, що діти їдять у відповідь як на радісні, так і на сумні емоції, але більше на сум ».

Отримані дані також показують, що ця поведінка зростає з віком, що свідчить про те, що це - принаймні частково - соціалізована поведінка.

«Це одне з дуже небагатьох експериментальних досліджень емоційного харчування у маленьких дітей. Те, що ми дізнаємось, це те, що десь у дошкільний період у дітей формуються ці харчові звички », - сказав Голуб.

«Наприклад, ви ходите на дні народження і відчуваєте позитивні емоції - всі розважаються і отримують цукерки чи торт. А у святкові дні все стосується їжі. Діти починають асоціювати їжу з певними почуттями ».

Голуб, лауреат премії ім. Aage Møller у 2015 році в UT Dallas, пояснив, що діти починають із сильної здатності приймати потрібну кількість калорій для своїх енергетичних потреб.

"Дуже маленькі діти дійсно добре регулюють споживання їжі", - сказала вона. «Якщо ви зміните енергетичну щільність вмісту дитячих сумішей, дитина у відповідь адаптує споживання їжі. Якщо ви дасте дошкільнятам перекусити, вони скорегують прийом їжі, щоб реагувати належним чином, щоб вони не були надто голодними або занадто ситими. Вони знають власні підказки щодо тіла ».

Голуб додає, що саме в дошкільні роки діти починають менше думати про те, що їм говорить їх організм, а більше про те, що говорить їм соціальне оточення. У цей час часто вводяться такі правила, як вживання всієї їжі на тарілці або заборона певних видів їжі.

"Якщо порція, яка знаходиться на моїй тарілці, є тим, що я повинен їсти, я змушу себе з'їсти її", - сказала вона. “Обмежувальні практики годування також здаються проблематичними - сказати дітям, що вони не можуть щось зробити, це улюблена їжа, і коли вони отримують доступ до неї, вони відразу їдять її більше. Це ще один спосіб, як діти вчаться переставати слухати свої внутрішні підказки ".

Нові висновки ґрунтуються на попередній роботі тих самих дослідників, яка показує, що батьки навчають емоційній харчовій поведінці як на власному прикладі, так і на практиці годування.

«У 2015 році ми опублікували одне з перших досліджень, яке виявило, що це не тільки те, що поведінка моделюється для дитини - наприклад, коли батьки звертаються до їжі, коли їм сумно, - але іноді це може бути і так батьки годують дітей регулюючи емоції », - сказав Голуб. “Ваша дитина засмучується? Ось шматочок цукерки. Вам нудно? Ось щось їсти ".

Отже, хоча це не означає, що ці звички неможливо змінити пізніше, вік від трьох до п’яти представляє вирішальний момент, коли деякі діти втрачають здатність до саморегуляції.

"Якщо ми зможемо навчитися виховувати здорові звички на ранніх термінах, це робить нас менш імовірними для того, щоб пізніше усувати негативну поведінку", - сказала вона. "Ідея полягає у створенні здорових траєкторій та спілкуванні з нашими дітьми про те, як вибрати здорові варіанти".

Стаття під назвою «Вплив щастя та смутку на споживання дитячих закусок» опублікована в Інтернеті в журналі Апетит.

Співавторство з доктором Сін Сін Тан, дослідницьким факультетом Мічиганського університету за ріст та розвиток людини, яка закінчила докторську дисертацію на цю тему разом із Голубом в UT Dallas.

Джерело: Техаський університет в Далласі