Дослідження показує, що нові дієти знижують ризик розвитку Альцгеймера

Встановлено, що нова дієта, відома під абревіатурою MIND, значно зменшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера (AD), навіть якщо дієта не дотримується суворо, згідно з новим дослідженням, опублікованим у Альцгеймера та деменції: Журнал Асоціації Альцгеймера.

Дієта MIND (Середземноморська-DASH-інтервенція для нейродегенеративної затримки) є гібридом середземноморської та DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) дієт, обидва з яких виявили, що зменшують ризик серцево-судинних захворювань, включаючи гіпертонію, інфаркт та інсульт .

Дієту розробили дієтологічний епідеміолог Марта Клер Моріс, доктор філософії, з Чиказького університету Раша та її колеги.

Згідно з результатами дослідження, дієта MIND змогла знизити ризик розвитку АД на 53% у учасників, які суворо дотримувались дієти, і приблизно на 35% у тих, хто дотримувався її досить добре.

"Одне з найцікавіших моментів у цьому полягає в тому, що люди, які навіть помірковано дотримувались дієти MIND, зменшили ризик розвитку АД", - сказав Морріс, професор Раш, помічник проректора з досліджень громади та директор з питань харчування та харчової епідеміології. .

"Я думаю, що це буде мотивувати людей".

Дієта базується на інформації, накопиченій за минулі роки досліджень про те, які продукти та поживні речовини мають позитивний та негативний вплив на функціонування мозку з часом. Це перше дослідження, яке пов’язує дієту MIND із хворобою Альцгеймера.

Для дослідження дієту MIND порівнювали з двома іншими дієтами. Люди, які дотримуються дієти DASH та середземноморської дієти, також мали зниження АД - 39 відсотків при дієті DASH та 54 відсотки при середземноморській дієті, але отримали незначні переваги, коли вони лише слабо дотримувались будь-якої дієти.

Дієта MIND позначає 15 дієтичних компонентів: 10 “здорових для мозку груп харчування” - зелені листові овочі, інші овочі, горіхи, ягоди, квасоля, цільні зерна, риба, птиця, оливкова олія та вино - та п’ять нездорових груп, таких як червоний м'ясо, вершкове масло та маргарин, сир, випічка та солодощі, а також смажена або фаст-фуд.

Щоб дотримуватися дієти MIND, людина повинна щодня з’їдати щонайменше три порції цільнозернових злаків, салат та ще один овоч - разом зі склянкою вина - закушувати більшість днів горіхами, їсти квасолю через день, їсти птицю і ягоди принаймні два рази на тиждень, а рибу їжте принаймні раз на тиждень.

Однак людині слід обмежити споживання призначеної для здоров'я нездорової їжі, особливо вершкового масла (менше однієї столової ложки на день), сиру та смаженого або фаст-фуду (менше порції на тиждень для будь-якого з трьох), щоб зробити справжній постріл щоб уникнути руйнівних наслідків БА, згідно з дослідженням.

Ягоди - це єдиний фрукт, що входить в дієту MIND. "Чорниця є однією з найпотужніших продуктів харчування з точки зору захисту мозку", - сказав Морріс. Полуниця також добре показала себе в минулих дослідженнях впливу їжі на когнітивні функції.

AD, який має руйнівні наслідки для когнітивних функцій, не схожий на серцеві захворювання, оскільки, здається, існує "багато факторів, які впливають на те, хто хворіє", включаючи поведінкові, екологічні та генетичні компоненти, сказав Морріс.

"З пізнім настанням АД, з тією старшою групою людей, генетичні фактори ризику є невеликою частиною картини", - сказала вона. Дослідження показали, що те, що ми їмо, може зіграти важливу роль у визначенні того, хто отримує АД, а хто ні, додав Морріс.

Отримані дані також свідчать про те, що чим довше людина дотримується дієти MIND, тим менший ризик у людини буде розвиватися AD. "Ви станете здоровішими, якщо довгий час робите правильно", - додав Морріс.

Джерело: Медичний центр Університету Раша