Чи є правильний спосіб годувати дитину?
У розриві написано: “Тверда їжа: Оскільки Брендон з голодом дивиться на вашу їжу і намагається її схопити, як щодо того, щоб почати його з трохи твердої їжі? Не витрачайте час на крупи, оскільки вони не мають великої харчової цінності. Дізнайтеся більше про те, коли, як і чому починати дитину з твердої їжі ".
Не витрачайте свій час на крупи? Я поспілкувався з деякими друзями, чиї лікарі наказали їм почати з рисової крупи. Моя мати стверджує, що мого брата преміє на 5 тижнів садили на рисову крупу, щоб набрати вагу. Вона каже, що мене садили на рисову кашу, коли я споживав 32 унції суміші, що, мабуть, було приблизно чотири місяці, оскільки я була зовсім пухкою дитиною. Швидко вперед через 32 роки - моя няня, 50-річна тринідадцянка, запитала, коли ми почнемо рисову кашу.
Збентежений суперечливою інформацією, я взяв курс на вивчення тонкощів дискусії про рисові крупи.
Доктор Френк Р. Грір, член Комітету з питань харчування Американської академії педіатрії, заявив, що «до 1960-х років більшість немовлят у США (70% –80%) годували зерновими злаками до віку 1 місяця. До 1980 року рисова каша переважала, оскільки вона вважалася добре переносимою та «гіпоалергенною» - з огляду на зростаючу стурбованість харчовою алергією ».
Однією з причин, чому рисова каша рекомендована як закваска, є те, що вона є малоалергенною, легко засвоюється і збагачується залізом. Крім того, немовлята, які не ростуть належним чином або мають сильний кислотний рефлюкс, іноді педіатрами кладуть на рисові крупи для цих конкретних потреб.
Доктор Грир продовжує пояснювати, що «рисова каша традиційно є першим додатковим харчуванням, яке дають американським немовлятам, але прикорм, який вводять немовлятам, повинен базуватися на їх потребі в поживних речовинах і щільності поживних речовин у продуктах, а не на традиційній практиці, яка не має наукових основою ".
Ми обираємо перші продукти харчування своєї дитини, спираючись на традиції? Це так просто, як яблучний пиріг та бейсбол?
Доктор Алан Грін, педіатр із Каліфорнії, розпочав кампанію «White Out» у 2011 році, закликаючи батьків змінити спосіб ознайомлення немовлят із твердою їжею. Він вважає, що пластівці з білого рису є основою нашої проблеми ожиріння серед дітей. Доктор Грін заявляє:
«Крупи з білого рисового борошна не просто були першою їжею для багатьох немовлят, але й найбільшим джерелом калорій твердої їжі за перший рік. На довгострокові переваги та метаболізм немовлят впливає ранній вплив їжі.
У цьому критичному вікні розвитку, стиглому від можливостей, ми даємо дітям велику кількість концентрованого нездорового вуглеводу. Метаболічно, це не так сильно відрізняється від того, щоб давати дітям цукор. Біло борошно з високим ступенем обробки з видаленим волокном може спричинити стрибки інсуліну, що може призвести до нечутливості / стійкості до інсуліну, що в кінцевому підсумку призведе до ожиріння та / або діабету.
Тож доктор Грін вважає, що рисова каша - це, по суті, лікарський засіб для любителів нездорової їжі?
Якщо рисова каша є обов’язковою, доктор Грін пропонує немовлятам пропонувати коричневий рис замість білого рису. «Очікується, що кожна третя дитина, яка народилася сьогодні, захворіє на діабет протягом усього життя, якщо щось кардинально не зміниться. Якщо ми просто зробили простий перехід з білого рису на коричневий для немовлят, ми могли б виростити смак до цільного зерна і не дати мільйонам і мільйонам людей захворіти на діабет ".
Я не можу сперечатися з харчовими перевагами цільного зерна над білим борошном, але чи справді рисова крупа є винуватцем епідемії ожиріння та причиною діабету? Ми повинні дивитись на загальну картину, а не на крихітні зерна рису. Я не дієтолог, але я працював із людьми, які страждають від їжі, і знаю, що поведінка сім'ї та ставлення до їжі відіграють певну роль у формуванні думки людини про їжу.
Очікуючи чотиримісячного візиту та обговорення твердої їжі, у мене залишаються неоднозначні почуття. Чи насправді ці початкові продукти харчування впливають на майбутню вагу та харчові звички наших дітей? Тільки час покаже.
Що стосується моєї власної сім’ї, ми з чоловіком плануємо заохочувати вибір здорової їжі, але ми також не хочемо надмірно обмежувати чи думати про їжу “чорно-білими”. Я особисто вважаю, що обмеження впливає на ожиріння в майбутньому більше, ніж деякі рисові злаки, як дитина, але у вас можуть бути свої переконання.
Як і у більшості батьківських практик, здається, не існує єдиного правильного шляху. Ваш підхід до годування дитини, ймовірно, буде відрізнятися від мого. Ми можемо поділитися своїми думками щодо шматка яблучного пирога.
Довідково
Вахтер, К. (2009). Рисова крупа може почекати, нехай спочатку їдять м’ясо: комітет AAP має на увазі зміни. Педіатричні новини, 43(11), 1-5.
