Чим більші ваші супутники, тим більший ваш апетит

Нове дослідження виявило зв’язок між апетитом людини та розміром його супутників чи людей, що їх оточують.

Чим більші ці супутники, тим більший апетит і тим більше людей доцільно робити нездоровий вибір їжі, стверджують дослідники з Корнельського університету.

Дослідження, опубліковане в журналі Апетит, виявив, що люди частіше вибирають нездорову їжу і їдять більше цієї їжі, коли поблизу знаходиться закусочна із зайвою вагою.

Результати підкреслюють важливість "попереднього зобов'язання" щодо вибору їжі перед відвідуванням ресторану, за словами доктора Міцуру Шимідзу, доцента кафедри психології в Університеті Південного Іллінойсу та провідного автора дослідження.

"Якщо ви зайдете до ресторану, знаючи, що замовите, менше шансів зазнати негативного впливу всіх речей, які штовхають вас їсти більше", - сказав він.

Для дослідження дослідники набрали 82 студентів коледжу для того, щоб поїсти спагетті та салатний обід. Вони також найняли актрису для носіння протеза, який додав 50 фунтів до її звичайної середньої ваги, відомого як "жирний костюм".

Кожен із 82 студентів був випадковим чином призначений за одним із чотирьох сценаріїв: Актриса подавала себе здорово (більше салату і менше макаронних виробів) під час носіння протеза; вона подавала собі таку саму здорову їжу без протеза; під час носіння протеза вона служила собі менш здорово (більше макаронів і менше салату); або вона подавала собі таку ж менш здорову їжу без протеза.

Учасники кожного сценарію спостерігали, як актриса подає себе, а потім подавала собі макарони та салат.

Дослідники виявили, що коли актриса носила протез і виявилася зайвою вагою, студенти з'їли на 31,6 відсотка більше макаронних виробів незалежно від того, подавала вона собі переважно макарони або в основному салат. Коли вона носила протез і подавала собі більше салату, інші учасники насправді їли салату на 43,5% менше.

Отримані дані демонструють, що люди можуть їсти більші порції нездорової їжі, коли їдять із людиною із зайвою вагою, оскільки вони менш відповідають власним цілям у галузі охорони здоров’я, на думку дослідників.

Цього явища можна уникнути, оцінивши рівень голоду перед відвідуванням ресторану та відповідно спланувавши їжу, на думку дослідників.

"Попередньо перегляньте меню та оберіть їжу, яка відповідає вашим дієтичним цілям", - сказав Брайан Вансінк, доктор філософії, директор лабораторії їжі та брендів Корнельського університету, співавтор дослідження та автор нової книги, Тонкий за дизайном: бездумні рішення для повсякденного життя.

"Або, якщо ви ходите в" шведський стіл ", заздалегідь зобов'яжіться вибирати скромні порції здорової їжі, і з урахуванням цієї мети оточуючі матимуть менший негативний вплив на те, що ви їсте".

Джерело: Корнельський університет