Нове відображення даних про здоров’я може призвести до зменшення калорій

Чи з'їли б ви цей шматок пирога, якби знали, що вам доведеться виконати швидку ходьбу на 4,5 милі, щоб спалити пов'язані з цим калорії? Нові дослідження показують, що відображення такої інформації може призвести до меншої кількості споживаних калорій.

Покращення здоров’я шляхом підвищення рівня грамотності в галузі охорони здоров’я та мотивації здорової поведінки є завданням медичних педагогів та політиків протягом тривалого часу. Але ескалація ожиріння та малорухлива поведінка припускають, що можуть знадобитися нові підходи.

"Нам потрібна більш ефективна стратегія, яка заохочує людей замовляти і споживати менше калорій із меню ресторанів", - сказала Міна Шах, доктор філософії, з Техаського християнського університету, старший науковий співробітник нового дослідження в Журнал FASEB.

"Швидка ходьба - це те, до чого може стосуватися майже кожен, саме тому ми показали в меню хвилини швидкої ходьби, необхідні для спалювання калорій їжі", - сказала Ешлі Джеймс, провідний науковий співробітник та аспірант.

У дослідженні взяли участь 300 чоловіків та жінок віком від 18 до 30 років.

"Група була випадковим чином призначена для меню без міток калорій, меню з мітками калорій або меню з ярликами для хвилин швидкої ходьби, необхідних для спалювання калорій їжі", - сказав Джеймс. "Всі меню містили однакові варіанти їжі та напоїв, які включали бургери, курячі сандвічі / тендери, салат, картоплю фрі, десерти, газовану воду та воду".

Результати показують, що меню, що відображає хвилини швидкої ходьби, необхідні для спалювання калорій у їжі, призводило до меншої кількості замовлених та споживаних калорій порівняно з меню без міток калорій.

Цікаво, що не було різниці між меню з позначками калорій та меню без позначок калорій у кількості замовлених та споживаних калорій.

«Це дослідження свідчить про те, що вигоди від показу вправ групі молодих чоловіків та дівчат є корисними. Ми не можемо узагальнити популяцію старше 30 років, тому ми будемо далі досліджувати це у старшій та різноманітнішій групі », - сказав Шах.

"Це перше дослідження, яке розглядає наслідки відображення хвилин швидкої ходьби, необхідних для спалення калорій їжі на калорії, які замовляються та споживаються".

Дослідження привернуло увагу багатьох суб'єктів. "Наприклад, жінці довелося б ходити жваво приблизно 2 години, щоб спалити калорії в подвійному чизбургері подвійним фунтом", - сказав Шах.

Джерело: Федерація американських товариств експериментальної біології